بيتزا رول … مقدمة من الشيف : فايز محمد جمعه

البيتزا من الأكلات الايطالية المحببة لكثير من الناس لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها ومكوناتها اللذيذة وبها تنوع في المكونات فمنها بالجبنة ومنها بالبسطرمة والسوسيس والخضار والتونة
وإليكم طريقة مميزة للبيتزا

المكونات :

2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن

الحشو :

1/2 كوب صلصة
جبنة شيدر مبشورة
فلفل أحمر حلو
كوب فطر
زيتون شرائح

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع مكونات العجينة حتي الحصول علي عجينة لينة ثم تترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة

2 – تفرد العجينة على شكل مستطيل ثم تضاف الصلصة وجميع مكونات الحشو وتلف علي شكل رول مع غلق الأطراف جيدا

3 – تقطع بسكين حاد على شكل قطع دائرية وترص في صاج مدهون زيت

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ثم تقدم