بيتزا رول .. مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

بيتزا رول من أنواع البيتزا اللذيذة والخفيفة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وحشوات مميزة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق
1/4 كوب لبن بودرة
1/3 كوب زيت
ماء دافي للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

موتزاريلا
كاتشب
زيتون
فلفل رومي
سلامي أو رومي مدخن

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات الجافة جيدا في وعاء ثم يضاف الزيت ويقلب ثم الماء الدافئ بالتدريج وتعجن حتى الحصول على عجينة لينة

2- تدهن بالزيت وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا

3- يضاف دقيق على الرخامة وتفرد العجينة وتقطع لمستطيلات ثم يضاف إليها الصلصة والحشو وتلف رول وترص في صاج

4- تدخل البيتزا رول فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة حتي النضج واحمرار الوجه ثم تقدم ساخنة .