تألق الشيف أحمد القاضي بـ مهرجان التذوق الأول في الأسكندرية
كتبت : مايسة محمد عبد الحميد
انطلق يوم الجمعة الماضية الموافق 20/11/2020 مهرجان تذوق بالإسكندرية تحت رعاية جريدة عالم النجوم ورئيس التحرير الدكتورة دعاء نصر، وبحضور نخبة من كبار شيفات مصر وقد وجهت دعوة للشيف أحمد القاضى كأحد أعضاء لجنة التحكيم وبالفعل حضر المهرجان الذي حقق نجاحا كبيرا
رحب جميع الحاضرين بقدوم الشيف أحمد القاضى والتقطوا معه الصور التذكارية وقد عبر الشيف أحمد القاضى عن حبه الإسكندرية وأهلها.
السيفي الخاص بالشيف أحمد القاضي:
تخرج الشيف أحمد القاضى من كل هندسة قسم ميكانيكا ولم يكن يحب العمل في مجال دراسته ولكن اتجه لاتجاه اخر الا وهو مجال الحلويات حيث كان خاله يمتلك محلا كبيرا للحلويات وكان منبهرا جدا بأداء الشيفات وقتها ومنذ تلك اللحظة أخذته المقادير الدقيقة لصناعة الحلويات
فقد سافر إلى سويسرا ثم فرنسا لدراسة فن الحلويات بدقة وتعلم الكثير ولكن حلمه ليس العمل كطاهي إنما تعليم فن الحلويات للناس وبالفعل اتفق مع هيئة المعونة الأمريكية ورشحت له طاهي من سويسرا يساعده ليعطي كورسات بسيطة لسيدات البيوت
وبالفعل نجح الشيف أحمد القاضى ان يجوب المحافظات ليعطي خبرته بادق التفاصيل لمحبي فن الحلويات، وقد استطاع كثير من السيدات فتح مشاريع حلويات بعد التعلم منه
نجد ان مهنة الحلواني مرهقة ولكن الشيف أحمد القاضى رغم انه يقضي غالبية اوقات في العمل لكنه يعشق مجاله والمنتج النهائي يرضيه وهو يمتلك محل حلواني ويعمل في مصنع للحلويات.
كما نجد ان الشيف أحمد القاضى يقدم برامج طهي على العديد من القنوات ويتواصل مع متابعيه عبر التليفزيون والسوشيال ميديا لعمل كورسات تعليمية، وحضرت الكثير من مسابقات الطهي ومهرجانات تذوق في العديد من المحافظات.
وفي نهاية المهرجان تم اعلان الفائزين و تم تكريم الشيف أحمد القاضى وكل من معه من لجنة التحكيم على مجهودهم العظيم في المهرجان الذي كلل بالنجاح الباهر.
