تارت الكنافة بالبطاطا … مقدمة من الشيف : شوشو عرابي

البطاطا من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ولها فوائد عديدة منها تقوية المناعة وتعزز صحة القلب والجهاز الهضمي وتحضر بطرق عديدة وشهية وإليكم طريقة لذيذة ومميزة للبطاطا

المكونات :

كيلو بطاطا
1/4 كيلو كنافة
3/4 كوب سمنة
2 ملعقة كبيرة سكر بودر

للبشاميل :

1/2 2 كوب لبن
4 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
2 بيضة
ملعقة كبيرة زبدة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تشوى البطاطا في الفرن ثم تقشر وتهرس بالسمنة وتترك جانبا

2 – تخلط الكنافة بالسمنة والسكر جيدا وتترك جانبا

3 – توضع مكونات البشاميل في إناء وتقلب ع البارد ثم توضع علي النار مع التقليب المستمر حتي تتماسك

4 – يحضر قالب التارت ويدهن بالزبدة وترص الكنافة فيه ويضغط عليها جيدا ثم توضع طبقة من البطاطا المهروسة ثم طبقة البشاميل

5 – تدخل فرن علي 200 درجة لمدة 25 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تدخل الثلاجة ساعة وتقدم