تورتة البسكويت … مقدمة من الشيف : منى قاسم

تورتة البسكويت من الأنواع السهلة السريعة والشهية أيضا لسهولة تحضيرها وطعمها الجميل المميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات :

2 باكيت بسكويت سادة
كوب لبن
2 باكيت بسكويت سادة بالكاكاو

الحشو :

كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب سكر
3 ملعقة كبيرة نشا
مكعب زبدة
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 مكعب شيكولاتة
فانيليا

صوص الشيكولاتة :

ملعقة كبيرة كريم شانتيه
1/2 كوب لبن
ملعقة كبيرة كاكاو خام
1/2 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة نشا

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر الحشو بوضع المكونات الجافة في وعاء وتقلب جيدا مع اللبن حتى يصبح القوام سميك ثم تضاف الشيكولاتة والفانيليا والزبدة وتقلب

2- يوضع البسكويت في اللبن لمدة ثانية ثم يرص على حشو البودينج بالتساوى واحدة بالكاكاو وواحدة بالفانيلياحتى على قاعدة قالب أو صاج ثم تدخل الفريزر لتتماسك

3- يوضع باقي حشو البودينج مع الكريم شانتيه ويقلب ويغلف به البسكويت من الخارج

4 – يجهز الصوص بوضع مكوناته في وعاء وتقلب ع البارد ثم ترفع على النار حتى يصبح القوام كريمي ثم يوضع مكعب الشيكولاتة وتصب علي التورتة وتزين وتقطع مثلثات وتقدم