تورتة الشيكولاتة … مقدمة من الشيف الصغير : ضي أحمد

تورتة الشيكولاتة من أنواع التورتات المفضلة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة لطعمها الجميل الغني بالشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة

المكونات :

1/2 2 كوب دقيق أسبونج
1/2 1 كوب سكر
8 بيضة
1/4 كوب لبن مثلج
فانيليا
1/4 كوب كاكاو خام

للتزيين :

كريم شانتيه خام
لبن مثلج
شربات خفيف
صوص شيكولاتة
أي نوع شيكولاتة للتزيين

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا جدا حتي يتحول الخليط لخليط كريمي لونه أبيض

2- ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ويقلب ثم يوضع علي الخليط ويقلب بهدوء ثم يوضع اللبن بالتدريب ويقلب بهدوء حتي الحصول علي قوام الكيك

3- يحضر صاج ويبطن بورق زبدة ثم يوضع الخليط ويساوى جيدا

4 – يدخل فرن ساخن مسبقا حتى تمام النضج وأحمرار الجوانب ثم تخرج من الفرن وتترك لتهدأ تماما

5 – تقسم الكيك لجزئين أو3 حسب السمك المطلوب ثم تسقى الطبقات بالشربات

6 – يخفق الكريم شانتيه مع اللبن جيدا ثم تحشى به طبقات الكيك ويغلف الكيك من الخارج ثم يوضع الجناش وقطع الشوكليت للتزين ثم توضع في الثلاجة قليلا ثم تقدم