تورتة الشيكولاتة … مقدمة من الشيف : دعاء صالح

تورتة الشيكولاتة من أنواع التورتات المفضلة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة لأحتوتئها علي كمية كبيرة من كريمة الشيكولاتة والكيك وهنا طريقة مبسطة جدا للمبتدئين لعمل تورتة الشيكولاتة بطريقة سهلة

المكونات :

3 كوب دقيق منخول
رشة ملح
كاكاو خام
ملعقة نسكافيه
1/4 فنجان صغير ماء ساخن
2 كوب سكر
كوب لبن
3/4 كوب زيت
4 بيضة
فانيليا سائلة
ملعقة بيكنج بودر

للكريمة :

كوب كريم شانتيه خام
2 كوب ماء مثلج
سكر حسب الرغبة

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1- تخفق المكونات السائلة مع جيدا حتى يتضاعف حجمها ويصبح لونها أبيض ثم تضاف ألى الدقيق والمكونات الجافة وتقلب من أسفل لأعلى بهدوء

2- يذاب النسكافيه مع الماء الساخن وتضاف للخليط وتقلب

3 – يوضع الخليط في صاج مستطيل 30×40 مدهون بالزيت وبه ورقة زبدة ويساوى جيدا

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا في الرف الأوسط على درجة حرارة 180درجة لمدة 10دقائق

5 – تخرج من الفرن وتقسم إلي نصفين وتزال الأطراف والوجه ثم تسقى بشربات خفيف وتخفق مكونات الكريمة ثم تحشى بها طبقات التورتة

6- تضاف طبقة أخرى من كريمة الشيكولاتة على الوجه وتزين بوردات الكريمة والكريز ثم تقدم