تورتة الكريسماس … مقدمة من الشيف : نجلاء رمضان
التورتة من الحلويات المميزة والتى يفضلها كثير من الناس وخاصة في الحفلات وأعياد الميلاد والمناسبات وتقدم بالشيكولاتة أو بالكريمة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها.
المكونات :
1/2 كيلو دقيق اسبونج
6 بيضة
فانيليا
1/2 كوب عصير برتقال
للكريمة :
2 كوب كريم شانتيه خام
3/4 كوب سكر بودرة
2/3 2 كوب لبن مثلج
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- تخفق المكونات السابقة جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط لونه فاتح
2- يحضر صاج مقاس 26 ويبطن بورق الزبدة ثم يضاف الخليط ويساوى جيدا
3- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم يترك ليهدأ تماما.
4 – تقسم الكيك لـ 3 طبقات ثم تسقى الطبقات بعصير البرتقال وتحشى بالكريمة وتغلف من الخارج ثم تزين بقطع الفراولة ثم تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم.