جلاش بالمهلبية … مقدم من الشيف : قاسم تاج

يعد الجلاش الحلو من ألذ أنواع الحلويات الشرقية وأيضا الإقتصادية حيث يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه المميز وإليكي طريقة مميزة و مبسطة

المكونات :

علبة جلاش
2 كوب لبن
1/2 كوب نشا
كوب زبدة ذائبة
فانليا

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1- تحضر المهلبية بإذابة النشا مع اللبن وإضافة الفانيليا
2- يرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام ويترك ليبرد
3- تفرد 1/2 كمية الجلاش في الصينية وبين كل طبقتين من الجلاش تدهن الزبدة المذابة
4- تضاف المهلبية الباردة علي الجلاش مع مراعاة عدم وصولها إلى الأطراف
5- ترص باقي كمية الجلاش مع مراعاة دهن طبقة من الزبدة المذابة بين كل طبقتين
6- تقطع الطبقة العليا بسكين حاد مع دهن الوجه بالزبدة
7- تدخل فرن ساخن لمدة 30 دقيقة
8- تسقي بالشربات البارد فور خروجها من الفرن