جمبري وسبيط وفيليه… مقدم من الشيف: منة نادي

الجمبري والسبيط من الأكلات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل وقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو جمبري وسط
1/2 كيلو سبيط مقطع شرائح
دقيق
ماء
نشا
بيضة
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت غزير للقلي

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يقشر الجمبري ويزال الخيط الرملي ويغسل جيدا وكذلك السبيط

2- يوضع الدقيق مع النشا في وعاء وفي وعاء آخر دقيق وماء ويقلب حتي يصبح مثل خليط القرنبيط ثم تضاف البيضة والبهارات ويقلب جيدا

3- يوضع الجمبري والسبيط والفيليه في خليط البيض ثم في الدقيق والنشا

4- تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن يوضع به قطع الجمبري والسبيط ويقلب حتي يأخذ لون ذهبي.

5- يصفى على مناشف ورقيةويقدم مع سلطة الطحينة.