مطبخ

جيلاتي عزة … مقدم من الشيف : سعد عزة

جيلاتي عزة … مقدم من الشيف : سعد عزة

جيلاتي عزة ... مقدم من الشيف : سعد عزة
جيلاتي عزة

إعداد / مايسة عبد الحميد

جيلاتي عزة “أشهر محل جيلاتي بالإسكندرية حتى أصبح من الأشياء الرئيسية في زيارة أي شخص للإسكندرية، ونرى الناس وفي أيديهم بسكوتة أو كوب الجيلاتي كمشهد رئيسي هناك، جيلاتي عزة له إحدى عشر فرع موزعة على الإسكندرية والفرع الرئيسي يقع في منطقة بحري وهي من أقدم مناطق الأسكندرية .

جيلاتي عزة ... مقدم من الشيف : سعد عزة
جيلاتي عزة

بداية عزة كانت عربة جيلاتي تقف في بحري في عام 1928 ، ثم تم التوسع بمحل يلي الأخر حتي أصبح لديهم 11 فرع في الإسكندرية وفرع في ميدان لبنان في المهندسين وفرع في مطروح.

وعن أشهر رواد جيلاتي عزة الإعلامي عمرو أديب وشقيقه عماد أديب.

وعن إطلاق كلمة جيلاتي وليس آيس كريم لأن هذه الكلمات من سوريا وتركيا وكانت “عزة” تحصل علي السر منهم حيث كان هناك مضارب كبيرة يضرب بها الأيس كريم يحصلوا من خلالها على هذا الطعم والذي يحدث نوع من أنواع المط في الجيلاتي لكن الأيس كريم جميع مكوناتها من البودرة وأسنسات يقوموا بتوليفهم مع بعضهم البعض.

جيلاتي عزة ... مقدم من الشيف : سعد عزة
جيلاتي عزة

أستحدثت محلات عزة أنواع جديدة من الجيلاتي مثل أيس كريم البلح والعسل والطحينة.

المكونات :

لبن
سكر
فواكه طبيعية
مانجو
فراولة
أناناس
عنب

طريقة التحضير :

توضع مكونات الآيس كريم بالماكينة الخاصة به وتسمي ماكينة السحب حتى يتكون الآيس كريم الماط.

زر الذهاب إلى الأعلى