حلوى الموز المكرمل … مقدمة من الشيف: إيناس حسنين

حلوى الموز المكرمل من الحلويات اللذيذة جدا والتي يفضلها الكثيرون وخاصة محبي الموز لما له من طعم جميل وفوائد متعددة وهنا طريقةسهلة وشهية  لتحضيرها 

المكونات:

الكراميل:

كوب سكر
1/4 كوب ماء
1/2 كوب قشطة
كوب لبن

الكيك:

كوب لبن
كوب سكر
كوب زيت
4 بيضة
رشة فانيليا
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 موز مقطع شرائح
1/2 كوب بندق محمص

طريقة التحضير:

1- يكرمل السكر مع الماء ثم يضاف القشطة ويظبط القوام بإضافة اللبن تدريجيًا ويترك ليبرد .

2- يضاف الموز والبندق ويقلب جيدًا.

3- يخفق البيض جيدًا مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف السكر والزيت واللبن ويخفق جيدًا .

4- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب بملعقة خشبية .

5- يوضع خليط الكراميل مع الموز والبندق فى قالب مدهون سمن مقاس 28 ثم يضاف خليط الكيك.

6- يدخل القالب فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة.

7- عند خروجه من الفرن يترك ليبرد حوالي 1/4 ساعة فقط ثم يقلب ويترك ليبرد تمامًا ثم يقدم .