رولات الدجاج المحشية بالأرز … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

رولات الدجاج من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لطعمها الجميل وحشو الأرز بها يجعل لها مذاق مميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

صدور دجاج
كوب أرز
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل أسود
ملعقة بهارات
زيت زيتون
سمن

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويضاف اليه الزيت والسمن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف الأرز ويقلب .

2- تضاف البهارات ويضاف إليه قليل من الماء ويترك حتى النضج .

3- تفرد صدور الدجاج وتدق بالمدق ثم يوضع حشو الأرز وتلف رول ثم تلف بورق فويل ثم ترص في صاج ويضاف إليه كوب ماء .

4- تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة .

5- تخرج من الفرن ويزال الفويل وتدهن بخليط الصلصة والزيت والملح والفلفل وتدخل الفرن مرة اخرى حتى تأخذ لون ثم تقطع وتقدم.