كبدة مشوية بالبصل المكرمل … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكبدة المشوية من الأكلات الشهية جدا والمفيدة والتي يفضلها الكثيرون لما لها من قيمة غذائية عالية وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبدة شرائح
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
4 فص ثوم مقطع شرائح
فلفل حار
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل اسود
مكعب مرقة

طريقة التحضير:

1- تتبل الكبدة بملح وفلفل خفيف وتشوى على الجريل على الجانبين حتى تأخذ لون ثم توضع جانبا .

2- يضاف البصل مكان الشوي ويقلب مع الملح والمرقة ويترك حتى يكرمل على حرارة هادئة .

3- يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف الكبدة مرة أخرى وتقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الحار والخل ثم توضع الكبدة في طبق التقديم وتقدم.