حواوشي دجاج … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

حواوشى الدجاج من أنواع الأكلات اللذيذة والمختلفة والتي لها طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

¼ كيلو دجاج مفروم
2 حبة بصل مبشور
2 حبة بطاطس مبشورة
4 حبة فلفل أحمر وأخضر حار مقطع
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
خبز بلدي
جبنة موتزريلا

طريقة التحضير:

1- يخلط الدجاج المفروم مع البصل والبطاطس والفلفل والبهارات جيدا ثم يدخل الثلاجة لمدة ¼ ساعة .

2- يحضر صاج مدهون زيت ثم يفتح الخبز ويحشى بالخليط والجبنة الموتزاريلا ويفرد ويدهن الوجه بالزيت .

3- يدخل فرن ساخن مسبقا حتى النضج من أسفل وأعلى ثم تشعل قطعة فحم وتوضع داخل الصاج حتى يأخذ طعم الشواء .

4- يوضع في طبق التقديم ثم يقدم مع الجزر والبقدونس والكزبرة.