خبز الذرة التركي … مقدم من الشيف : نجلاء مسعد

خبز الذرة من المخبوزات الشهية التي يفضلها بعض الناس لطعمه الجميل ومكوناته الصحية لأحتوائه علي دقيق الذرة وبذور الشيا وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

2 كوب دقيق ذرة
كوب دقيق لوز
3 بيضة
ملعقة كبيرة لبن يودرة
كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة خل
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بذور شيا
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة عسل نحل
رشة فانيليا

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق البيض مع الفانيليا والخل واللبن والزيت والعسل ثم توضع المكونات الجافة وتعجن باليد حتى الحصول علي عجينة متجانسة لينة يمكن أضافة قليل من اللبن إذا أحتاج العجين

2- توضع العجينة في صاج به ورق زبدة ويوضع علي الوجه بذور الشيا

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180درجة لمدة ساعة حتى النضج وأحمرار الوجه

4 – يخرج من الفرن ويضاف أليه قليل من الماء ويغطي ثم يقطع ويقدم مع الجبنة