خبز باللحم المفروم … مقدم من: مطبخ عالم النجوم 

خبز باللحم المفروم من أنواع المخبوزات اللذيذة والتي تناسب وجبة العشاء لما لها من طعم جميل ومميز ويمكن استبدال اللحم بالبسطرمة أو السجق وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات: 

4 كوب دقيق 

1/2 1 كوب ماء دافئ

1/2 كوب لبن دافئ

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ملح

الحشو:

1/2 كيلو لحم مفروم

3 حبة فلفل أخضر

2 حبة بصل

 بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 

3 حبة طماطم 

ملح 

فلفل أسود

3 فص ثوم

 كزبرة خضراء 

طريقة التحضير:

 1- يوضع اللبن الدافئ والماء في وعاء ثم يضاف الخميرة والسكر ويقلب وتترك لمدة 5 دقائق لتتفاعل 

2- يضاف الدقيق والملح بالتدريج ويعجن جيدا ثم تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة لتختمر 

3- يحضر الحشو بوضع مكوناته في وعاء ماعدا اللحمة ويقلب جيدا ثم يضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويقلب 

ويغطى الخليط ويترك في الثلاجة لفترة

4- تقطع العجينة إلى كرات متوسطة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بشكل دائري ثم توضع قطعة من خليط اللحم المفروم وتفرد في المنتصف 

5- يدخل الخبز فرن ساخن مُسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى أحمرار الأطراف وتمام النضج ثم يقدم ساخنا.