خبز محشى بالجبنة .. مقدم من الشيف: نورهان عمر

الخبز المحشي بالجبنة من أنواع المعجنات اللذيذة جدا والتي يفضلها الكثيرون وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي لما له من طعم جميل وحشوة مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

4 كوب دقيق
كوب لبن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
2 ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
بيضة

الوجه:

صفار بيضة
2 ملعقة لبن

للحشوة:

جبنة اي نوع

طريقة التحضير:

1- يوضع اللبن والخميرة والبيض والسكر والملح في العجان ويخفق جيدا يدويا .

2- يضاف الدقيق وتعجن المكونات جيدا حتى تتماسك العجينة ثم تضاف الزبدة وتعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى الحصول على عجينة لينة

3- تترك لترتاح لمدة 10 دقائق ثم ثم تشكل وتحشى بحشو الجبنة وترص في صاج وتترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة ثم تدهن بخليط دهان الوجه

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى احمرار الوجه ثم تقدم