خبز محشي شيكولاتة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الخبز المحشي بالشيكولاتة من أنواع المخبوزات اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لطعمه الجميل وحشواته المميزة ويمكن أن يحشى بالمربي أيضا وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو دقيق
1/2 كوب زبدة أو سمنة
1/4 كوب زيت
3 ملعقة كبيرة سكر
1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة
ملح
كوب لبن
ملعقة فانيليا
بيضة
مكعبات شيكولاتة خام

للوجه:

صفار بيضة
ملعقة لبن
شيكولاتة شيبس

طريقة التحضير:

1- يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والفانيليا ثم يضاف اللبن تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تلم العجينة وتصبح عجينة ناعمة

2- تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة مطاطية تلتصق قليلا باليد ثم توضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

3- تقسم العجينة إلى كرات بحجم البيضة وتترك لترتاح مرة أخرى ثم تفرد بشكل دائري وتحشى بالشيكولاتة وتغلق جيدا

4- ترص في صاج مدهون بالزيت بمسافات متباعدة وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى ثم تدهن بخليط البيض واللبن ويضاف حبيبات الشيكولاتة

5- يدخل الخبز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى النضج وأحمرار الوجه ثم يقدم.