خلية النحل بالشيكولاتة … مقدمة من الشيف : وصال مصطفى

خلية النحل من المخبوزات المميزة التي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ولها حشوات متعددة منها الحلو والحادق وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

5 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
كوب لبن دافئ
3ملعقة سكر
1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
شيكولاتة أي نوع للحشو

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الماء واللبن في وعاء ثم يضاف أليهم السكر والخميرة ويقلب جيدا

2- يوضع الدقيق على مرحلتين يضاف 2 كوب ويقلب ثم يترك لمدة 10دقائق ليختمر ثم تضاف باقي كمية الدقيق مع البيكنج بودر والزيت والملح وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة لينة

3- تترك لترتاح 5 دقائق ثم تعجن مرة أخرى ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة ثم تشكل العجينة لكرات صغيرة وتحشي بقطع الشيكولاتة وترص في صاج وتترك لتختمر مرة أخري لمدة 1/2ساعة ويضاف السمسم على الوجه

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20دقيقة ثم تشعل الشواية لأحمرار الوجه ثم تخرج وتسقي باللبن المكثف أو العسل وتقدم