دجاج كنتاكي مع الريزو … مقدم من الشيف : أميرةمسعد

الدجاج الكنتاكي والأرز الريزو من الأكلات المحببة لكثير من الناس وخاصة الأطفال لطعمه الشهي اللذيذ وفوائده لإحتوائه علي البروتين الحيواني الموجود في الدجاج وسهولة تحضيره ويفضل تحضيره في المنزل لضمان نظافته وجودته وإليكم الطريقة

المكونات :

كليو صدور دجاج
ملعقة كاري
1/2 كيلو أرز بسمتي
ملعقة كاتشاب
ثمرة بصل مفرومة
ملعقة فلفل أسود
ملح

تتبيلة الدجاج :

ملعقة ثوم بودرة
كوب كاتشاب
ملعقة بصل بودرة
ماء مثلج
ملعقة بابريكا
زيت للقلي
ملعقة زبدة
كوب دقيق
ملعقة زيت
كوب بقسماط
ملعقة خل
سكر

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر الأرز ويغسل جيدا ويصفي ثم يوضع وعاء علي النار به الزيت والسمنة ثم يضاف البصل

2 – يترك البصل ليصبح لونه ذهبي ثم توضع ملعقة سكر مكرمل

3 – تتبل جزء من قطع الدجاج بالكركم والكاري والملح والفلفل وتوضع علي البصل وثم توضع الماء الساخن ويترك حتي ينضج الدجاج ثم يضاف الأرز ويترك لينضج

4 – تقطع باقي قطع الدجاج لأصابع وتتبل ببهارات التتبيلة ثم تدخل الثلاجة لمدة 2ساعة

5 – توضع قطع الدجاج في الدقيق المضاف له البهارات ثم الماء المثلج ثم الدقيق والبقسماط مرة اخري ثم تقلي في زيت غزير ساخن

6 – تقدم أصابع الدجاج مع أرز الريزو وتزين بالكاتشاب