دجاج محشي أرز … مقدم من الشيف: صفاء سالم

الدجاج المحشي من الأصناف المفضلة لكثير من الناس لما له من طعم مميز وشهي وفوائد متعددة لاحتوائه علي البروتين الحيواني وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

فرخة متوسطة الحجم
أرز
كبد وقوانص دجاج مقطعة
قرفة
ملح
فلفل أسود
بصل مبشور
طماطم مقطعة
جزر مقطع
فلفل مقطع
كوسة مقطعة
كيس حراري
ورق لورا
حبهان

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة للتحضير:

1- تغسل الدجاجة جيدا ثم تتبل بالبصل والطماطم وجميع البهارات وتترك في التتبيلة

2- يحضر الأرز بوضع الزبدة في قدر ثم يضاف البصل ويقلب ثم الكبد والقوانص وتشوح ثم يضاف الأرز والملح والفلفل والقرفة ويترك نصف تسوية.

3- تحشى الدجاجة بخليط الأرز وتغلق جيدا ثم توضع في الكيس الحراري وتوضع في صاج ويوضع أسفلها الكوسة والخضروات

4- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا لمدة ساعة على الأقل حتي تمام النضج ثم يقدم