رول الدجاج بالجبنة … مقدم من الشيف : مني راضي

يعد رول الدجاج من أشهي وصفات الدجاج وألذها علي الإطلاق مما جعلها الاختيار الأول لدى الكثيرين وذلك لطعمها اللذيذ ومذاقها المميز

المكونات :

1/2 كيلو دجاج مفروم
بصلة مفرومة
زنجبيل
بابريكا
ثوم بودر
ملح
فلفل أسمر
3 ملعقة بقسماط
جبنة موتزريلا للحشو

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط الدجاج المفروم مع البهارات والبصل المصفي والبقسماط ويعجن جيدا

2- يفرد الخليط علي شكل مستطيل علي ورقة فويل عليها ورقة زبدة

3- يحشي بالجبنة الموتزريلا ويلف جيدا حتي يأخذ شكل إسطواني مع قفله من الطرفين بإحكام

4- يلف عليه طبقة من الاسترتش ويوضع في صينية بها ماء مغلي ويدخل فرن ساخن مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر

5- بعد النضج يدهن بالزبدة ويدخل الفرن مرة أخرى حتي يأخذ لون ذهبي جذاب