ساندوتش كبدة أسكندراني … مقدم من الشيف : شوشو عرابي

الكبدة من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها المميز وفوائدها المتعددة فهي تعالج فقر الدم وتقوى المناعة لإحتوائها علي الحديد وهنا طريقة مميزة للكبدة

المكونات :

1/2 كيلو كبدة
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة كثبرة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
فلفل حار
1/2 ملعقة كبيرة كمون
فلفل رومي مقطع
1/2 ملعقة كبيرة ملح

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع مقلاة علي النار ويضاف إليها الزيت والثوم والفلفل ويشوح قليلا

2- تضاف الكبدة وتقلب جيدا ثم تضاف البهارات

3 – تترك لتنضج جيدا ثم توضع في الساندوتشات ويضاف إليها الكاتشاب والمايونيز وتقدم