سلطة الحاتي… مقدمة من الشيف: هدى نور الدين

السلطة من الأطباق المغذية جدا وذات القيمة الغذائية العالية والتي تحتوى على الخضروات المليئة بالفيتامينات والمعادن وهنا طريقة مميز لتحضيرها .

المكونات:

4 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
4 ثمرة خيار مقطع مكعبات
3 ثمرة فلفل رومي مقطع مكعبات
فلفل حار شرائح
ثمرة بصل أحمر شرائح
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
1/2 ملعقةصغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/2 كوب ماء مثلج
1/2 كوب مكعبات ثلج

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع شرائح البصل و الملح و البهارات و السكر في وعاء ويخلط جيدا جدا

2- يضاف الثوم المفروم وعصير الليمون والخل ويقلب جيدا
ثم يضاف الخضروات المقطعة ثم الماء المثلج ويقلب ثم مكعبات
الثلج على الوجه

3- يغطى الوعاء ويدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم تصفى ماء السلطة في أكواب وتوضع السلطة في أطباق التقديم وتقدم.