سلطة بابا غنوج … مقدمة من الشيف : محمد أحمد جعفر

بابا غنوج من أنواع السلطات المفضلة لكثير من الناس وخاصة مع الأسماك والمشويات ولها فوائد متعددة لأحتوائها علي الباذنجان الملئ بالفيتامينات والمعادن والحديد ويحارب فقر الدم والأنيميا وهنا طريقة مميزة بتتبيلة لبناني لتحضير سلطة بابا غنوج

المكونات :

باذنجان مشوي
بصل أبيض مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
فلفل ألوان مفروم
مفروم فرم ناعم
فلفل ألوان مفروم
طماطم مفرومة ناعم
بقدونس مفروم ناعم
دبس رمان
عصير ليمون
رشة كمون
حب رمان
عين جمل
ملح
زيت زيتون