سمك شعور … مقدمة من الشيف : أمينة رياض
يعد سمك الشعور من ألذ الأسماك وأشهاها علي الإطلاق حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والأوميجا3 والكثير من الفيتامينات والمعادن علاوة على طعمه اللذيذ ومذاقه الفريد وهنا طريقة سهلة ومبسطة
المكونات :
سمكة شعور مقطعة جزل
طماطم مقطعة مكعبات
بصل حلقات
فلفل ألوان
فلفل حامي
ليمون مقطع حلقات
ثوم مفروم
كمون
كزبرة جافة
ملح
زنجبيل
عصير ليمون
خل
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- يتبل السمك بالملح والفلفل الأسمر والكمون والكزبرة مع الخل وعصير الليمون
2- تخلط جميع الخضروات معا ومن ثم تضاف علي السمكة
3- تدخل فرن ساخن لمدة 1/4 ساعة أو حتى النضج
