سمك لوت مقلي … مقدم من الشيف: أماني رضا

السمك اللوت من أنواع الأسماك اللذيذة جدا والمغذية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ويحتوى على الفيتامينات والمعادن والأوميجا 3 وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

سمكة لوت كبيرة مقطعة
ملح
كمون
ثوم مفروم
ليمون
فلفل أسود
بهارات سمك
ملعقة صغيرة كركم
1/2 كوب دقيق
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

1- يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والثوم والليمون وبهارات السمك ويترك في التتبيلة فترة

2- يحضر وعاء ويوضع به الدقيق والكركم وبهارات السمك ويقلب ثم يوضع قطع السمك ويغلف جيدا بالدقيق

3- يحضر مقلاه بها زيت غزير ويترك يسخن جيدا ثم توضع قطع السمك ويقلب جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي حتى تمام النضج

4- يصفى السمك من الزيت و يوضع في طبق التقديم مع الأرز والسلطة ويقدم.