شوربة البطاطس والجزر بمرق الخضار من مطبخ عالم النجوم 

شوربة البطاطس والجزر بمرق الخضار نوع أنواع الشوربة التي تحتاجها السفرة يوميا خاصة في فصل الشتاء للتدفئة وفوائدها الغذائية المتعددة وهنا طريقة سريعة لتحضيرها.

المكونات:

8 كوب مرق خضار

كيلو بطاطس مخبوزة

4 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة

2 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مكونات البهارات:

5 فص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة زعتر طازج

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير :

1_ يسخن الزيت النباتي في قدر كبير على النار بدرجة حرارة متوسطة ثم يضاف الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، ويقلب جيدا من 6 – 8 دقائق.

2_تقطّع البطاطس إلى مكعبات وتضاف، ثم الجزر والمرث والزعتر ويغلى المزيج على النار مع التحريك لتصبح المكونات طرية، حوالي 45 دقيقة.

3_ ترفع شوربة البطاطس والجزر عن النار، وتقدّم ساخنة أو دافئة.