شوربة العدس التركية … مقدمة من الشيف: منى عامر

شوربة العدس التركية من الأصناف الشهية جدا والمميزة والتي لها طعم جميل وفوائد متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب عدس أحمر
1/4 كوب أرز
2 ثمرة جزر
حبة بصل
2 فص ثوم
بابريكا
كمون
ملح
فلفل أسود
زيت

للتقديم:

زبدة
ملعقة كبيرة بابريكا

طريقة التحضير:

1- يحضر مقلاه ويضاف إليها زيت ثم البصل الثوم و الجزر ويشوح حتى قليلا ويترك حتى النضج

2- يغسل الأرز والعدس جيدا ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ثم تضاف الماء والبهارات ويترك حتى النضج

3- يترك ليهدا تماما ثم يوضع في الخلاط ويخفق جيدا ثم تذاب الزبدة ويضاف إليها البابريكا ثم تضاف 1/2 الكمية للشوربة ويرفع على النار مرة أخرى وترك قليلا

4- توضع في طبق التقديم ويضاف إليها باقي خليط الزبدة والبابريكا وتقدم مع الخبز المحمص.