شوربة العدس والأرز والبرغل … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

شوربه العدس والأرز والبرغل من الأصناف المغذية جدا والمفيدة والمليئة بالفيتامينات والمعادن وهنا نقدم لكم طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

كوب عدس أحمر
1/4 كوب أرز
1/4 كوب عدس أخضر
1/4 كوب برغل
5 كوب ماء
صفار بيضة
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زيت
حبة بصلة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة
ملعقة صغيرة نعناع
ثوم مهروس
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كركم
ملعقة كزبرة

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز والعدس والبرغل جيدا ثم يصفى ويترك جانبا

2- يسخن والزيت في قدرٍ على النار ثم يضاف البصل والثوم وتقلب المكونات حتى يتغير لون البصل

3- تضاف البهارات وتقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف جميع مكونات الشوربة والماء وتترك لتغلي لمدة 20 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم