شوربة خضار … مقدمة من الشيف :  سامية حافظ

تعد شوربة الخضار من ألذ أنواع الشوربات بالإضافة إلى قيمتها الغذائية والفيتامينات والمعادن علاوة على طعمها اللذيذ ومذاقها المميز وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات : 

خضار مشكل حسب الرغبة مكون من
فاصوليا
بسلة
جزر
كوسة

ملح

فلفل أسمر

فص مستكة

1/4 ملعقة صغيرة سمن 
كرفس

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يقطع الخضار ويغسل جيدا ثم يرفع في قدر علي النار توضع به السمن والمستكة

 2- بعد ذوبان المستكة تضاف الفاصوليا والجزر والبسلة ويشوح جيدا معا

3-  يضاف الكرفس المفروم ويشوح ثم تضاف الكوسة وتشوح 

4- تضاف الشوربة والملح والفلفل الاسود وتترك تغلي 2 غلوة فقط 

5- ترفع من علي النار وتغطي وتترك 10 دقائق ثم تغرف وتقدم