طريقة تحضير الأرز بالحمص مع الدجاج من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من:  ساهرة الدباس 

الأرز بالحمص من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات:

3 كوب أرز مغسول ومصفى
2 دجاجة مغسول بالملح والليمون
بصل
ثوم مفروم ناعم
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
بصل محمص
1/2 كيلو حمص انصاف
ثوم مقطع شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

1-يوضع الدجاج في قدر على النار ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج 1/2 نضج ثم يشوح البصل المقطع ناعم والثوم مع الزبدة في قدر

2- يضاف الأرز ويقلب ثم تضاف المرقة ويضاف الحمص ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب

3-ترص قطع الدجاج في صينية وتدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج

4-يوضع الأرز بالحمص في طبق التقديم ويضاف إليه قطع الدجاج والبصل المحمر ويقدم.