شوربة عدس بالشعرية … مقدمة من الشيف : أمينة رياض

العدس به فوائد كثيرة، فهو يغني عن البروتين الحيواني لان به نسبة بروتين عالية،
يحتوى العدس الأصفر على البوليفينول، وهو مركبات نشطة تحارب، العوامل الضارة في الجسم، مثل الأشعة فوق البنفسجية والإشعاع إلى أمراض القلب والسرطان

المكونات :

1/4 كيلو عدس اصفر
2 ثمرة طماطم
بصل
5 فص ثوم
2 جزر
زبدة
ملح
فلفل
كمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يغسل العدس ويرفع علي النار في قدر ويضاف ضعف العدس ماء

2_ يقطع الخضار ويضاف إلى العدس لمدة 1/4 ساعة

3_ تحمر الشعرية بالذبدة وتخفق مكونات العدس في الخلاط

4_ يصفي الخليط ويضاف على الشعرية ثم تضاف البهارات

5_ تترك تغلي وتغطي ثم تقدم ساخنة