شيخ المحشي … مقدم من الشيف: شيماء مهران

محشى الكوسة من الاكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لطعمه الجميل المميز وفوائد الكوسة المتعددة وهنا طريقة شهية لتحضيرها 

المكونات:

كيلو كوسة
1/4 كيلو بصل
1/2 كيلو لحم مفروم
2 كوب زبادي
كوب لبن
ملعقة نشا
1/2 ملعقة ثوم مفروم
ملعقة نعناع جاف
كيلو كوسة محفورة
كوب زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- في قدر على النار يوضع 1/4 كوب زيت ثم البصل حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويترك على النار لمدة 1/4 ساعة وتترك تبرد.

2- تحشى الكوسة ثم تحمر حتى تأخذ لون ذهبي .

3- في قدر يوضع اللبن والزبادي مع ملعقة نشا ويقلب على البارد ثم ترفع على النار لمدة 5 دقائق.

4- تضاف الكوسة وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يحمر ثوم بالنعناع ويضاف إلى الكوسة باللبن وتقدم.