صينية الخضار بالريب … مقدمة من الشيف: عزة حسين

صينية الخضار من أنواع الأكلات الشهية والتي يفضلها الكثيرون لما لها من قيمة غذائية عالية وطعم مميز وهنا طريقة مختلفة لتحضيرها

المكونات:

1/4 كيلو لحم استيك
كوسة
باذنجان
فلفل رومي
جزر
طماطم
بطاطس
3 حبة بصل مبشور
4 ملعقة زبدة أو زيت
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة بابريكا
جوز الطيب
بصل بودرة
ثوم بودرة
بهارات لحمة

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليها جميع البهارات ويقلب جيدا ويترك جانبا

2- يوضع الخضروات في وعاء ويقطع ويضاف إليه البصل والبهارات والطماطم

3- يحضر صاج ويضاف إليه الخضروات وكوب ماء ثم تحضر شبكة وتوضع أعلى الصاج ثم تضاف قطع اللحم على الشبكة

4- تغطى بالفويل وتدخل الفرن حتى التأكد من تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم مع الأرز والخضار.