صينية الكفتة بالبطاطس …
مقدمة من الشيف: حسن كمال حسين

صينية الكفتة بالبطاطس من أنواع الأكلات المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومغذي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

بطاطس مقطعة شرائح سميكة
5 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملح

الكفتة:

كيلو لحم مفروم
1/3 كوب بقدونس مفروم
2 حبة بصل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم المفروم في وعاء ويضاف إليه البقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود والقرفة
وتقلب المكونات جيدا باليد حتى تتجانس

2- تشكل الكفتة كرات صغيرة الحجم ثم توضع في الصاج بالتبادل مع البطاطس

3- يذاب معجون الطماطم في قليل من الماء ويضاف إليه الملح ثم يوضع على البطاطس

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ثم تقدم.