ضبط 12.277 طن من اللحوم ومخلفات الدواجن غير الصالحة للاستهلاك.. تنفيذًا لتوجيهات المهندس/ أيمن عطية، محافظ الإسكندرية، بتشديد الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية والتصدي بكل حسم لمحاولات الغش والتدليس، تمكنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، بالتعاون مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة غرب ووسط الدلتا، وإدارة مباحث التموين بمديرية أمن الإسكندرية، ومفتشي الطب البيطري بالإسكندرية، من ضبط كميات كبيرة من اللحوم ومخلفات مجازر الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي أو الحيواني داخل منشأتين مخالفين.
وتأتي الحملات الرقابية في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها الأجهزة التنفيذية والجهات المعنية بمحافظة الإسكندرية لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، والتعامل بحسم مع المنشآت التي لا تلتزم بالاشتراطات والقواعد المنظمة لعمليات تداول وتصنيع الأغذية، بما يسهم في حماية صحة وسلامة المواطنين.
ضبط منشأة غير مرخصة لتجميع أجزاء الدواجن ومخلفات المجازر
أسفرت الحملات عن ضبط منشأة أولى عبارة عن مخزن غير مرخص ملحق به ثلاجة، وتبين استخدام المنشأة في تجميع أجزاء الدواجن والقوانص ومخلفات مجازر الدواجن، حيث تم التحفظ على كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك، نتيجة تغير خواصها الطبيعية الظاهرية من حيث الشكل والرائحة.
وكشفت أعمال التفتيش داخل المنشأة عن وجود كميات كبيرة من المنتجات التي تم تداولها وحفظها بالمخالفة للاشتراطات الصحية، بما يمثل خطرًا على سلامة المستهلكين حال إعادة طرحها أو استخدامها في أغراض غذائية.
وتضمنت المضبوطات داخل المنشأة الأولى 300 سبت من أجزاء الدواجن، زنة الواحد 15 كجم، بإجمالي 4.5 طن، بالإضافة إلى 600 سبت من هياكل الدواجن، زنة الواحد 5 كجم، بإجمالي 3 أطنان.
كما شملت المضبوطات 20 تانك بلاستيك، يحتوي كل منها على 150 كجم من مخلفات المجزر، بإجمالي 3 أطنان، ليصل إجمالي ما تم ضبطه داخل المنشأة الأولى إلى 10 أطنان.
وتعاملت الجهات المشاركة في الحملة مع المضبوطات باعتبارها منتجات غير صالحة للاستهلاك، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة للتحفظ عليها تمهيدًا لاستكمال الإجراءات القانونية المقررة.
مصنع غير مرخص يستخدم لحومًا ومستلزمات إنتاج مجهولة المصدر
كما تمكنت الحملة من ضبط منشأة ثانية عبارة عن مصنع غير مرخص لتصنيع اللحوم، حيث تبين استخدام مستلزمات إنتاج دون بيانات أو مستندات دالة على مصدرها أو حيازتها، فضلًا عن وجود كميات من اللحوم ومصنعاتها وأجزاء الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي
وبالفحص، تبين وجود تغير في الخواص الطبيعية للمنتجات المضبوطة من حيث الشكل والرائحة، الأمر الذي أكد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وفقًا لما أسفرت عنه أعمال التفتيش والفحص داخل المنشأة.
وشملت المضبوطات بالمنشأة الثانية 100 كجم لحوم مفرومة، و60 كجم دهون، و450 كجم أجزاء دجاج، و75 كجم سجق، بالإضافة إلى 94 دجاجة كاملة بوزن إجمالي بلغ 94 كجم.
كما تم ضبط 75 كجم من أجزاء الدجاج المخصصة للشاورما، وجميع هذه المنتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ضبط 23 كيسًا من أجزاء الدواجن المبردة منتهية الصلاحية.
ضبط مستلزمات إنتاج دون مستندات
لم تقتصر المخالفات التي تم رصدها داخل المصنع على المنتجات غير الصالحة، حيث تم ضبط مستلزمات إنتاج تبين عدم وجود مستندات دالة على مصدرها أو حيازتها.
وشملت تلك المضبوطات 22 شيكارة دقيق أبيض استخراج 72%، زنة الشيكارة الواحدة 50 كجم، بالإضافة إلى 500 كيس ملح، وذلك لعدم وجود مستندات دالة على مصدرها أو حيازتها.
وبلغ إجمالي المضبوطات داخل المنشأة الثانية نحو 2.277 طن، ليصل إجمالي ما تم ضبطه والتحفظ عليه داخل المنشأتين إلى 12.277 طن من اللحوم ومصنعاتها وأجزاء ومخلفات الدواجن ومستلزمات الإنتاج.
إجمالي المضبوطات يصل إلى 12.277 طن
تعكس نتائج الحملة حجم المخالفات التي تم رصدها داخل المنشأتين، خاصة مع ضبط كميات كبيرة من المنتجات التي تغيرت خواصها الطبيعية أو انتهت صلاحيتها، إلى جانب منتجات ومستلزمات إنتاج لم تتوافر بشأنها المستندات الدالة على المصدر أو الحيازة.
ويأتي ضبط هذه الكميات ضمن أعمال الرقابة على تداول اللحوم ومنتجات الدواجن، والتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات المنظمة لعمليات التخزين والتصنيع والتداول، بما يمنع وصول المنتجات غير الصالحة إلى المستهلكين.
وقد تم التحفظ على جميع المضبوطات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي تم رصدها، مع العرض على النيابة العامة لاتخاذ اللازم قانونًا حيال الواقعة والمخالفات المضبوطة.
استمرار الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية
وتؤكد محافظة الإسكندرية استمرار الحملات الرقابية المكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضبط المخالفات والتصدي لمحاولات الغش والتدليس، والتأكد من سلامة وصلاحية المنتجات الغذائية المتداولة.
كما تستهدف الحملات التأكد من التزام المنشآت بالاشتراطات والقواعد المنظمة، وضبط أي منتجات غير صالحة للاستهلاك أو مجهولة المصدر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين.
وتواصل الأجهزة المعنية جهودها في متابعة الأسواق والمنشآت الغذائية، بما يضمن إحكام الرقابة على المنتجات المتداولة، ومنع وصول أي لحوم أو منتجات غذائية غير صالحة إلى المواطنين، حفاظًا على الصحة والسلامة العامة.
زوروا صفحتنا علي الفيس بوك👇
https://www.facebook.com/share/19QSyLKg9w/
