طاجن البطاطس بالموتزاريلا … مقدم من الشيف: شيرين عبد الحي

البطاطس بالموتزاريلا من الأكلات اللذيذة والمفضلة للكثيرون لما لها من طعم مميز وفوائد متعددة لأحتوائها علي البطاطس والبيض وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كيلو بطاطس
ثمرة بصل مقطعة قطع صغيرة
ملح
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
رشة كمون
1/2 ملعقة كزبرة جافة
1/4 ملعقة ملح
ملعقة زبدة
ملعقة زيت
3 بيضة مخفوقة
جبنة موتزاريلا للوجه

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تقشر البطاطس وتقطع لشرائح عريضة ثم يقشر البصل ويقطع قطع صغيرة ويوضع في وعاء مع الزيت والزبدة ويشوح حتى يصبح لونه أصفر

2- تضاف البطاطس وتشوح ثم يضاف البهارات و يوضع الماء وتغطى وتهدئ النار حتى تمام النضج

3- تطفئ النار ثم ثوضع في طاجن الفرن ويضاف البيض المخفوق مع الملح والفلفل والموتزاريلا

4- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا حتي أحمرار الوجه ثم يقدم ساخنا