طاجن الجمبري بالبرتقال … مقدم من الشيف : أميرة عبد الحكيم

الجمبري من الأكلات البحرية المغذية والمحببة لكثير من الناس لطعمه الجميل وفوائده المتعددة لأنه غني بالفسفور والفيتامينات والمعادن وإليكم وصفة مميزة للجمبري

المكونات :

1/2 كيلو جمبري 
ثمرة بصل مقطعة شرائح
بهارات سمك
ثمرة طماطم مقطعة شرائح
ملح
كمون
ثوم مفروم
جزر مقطع شرائح
فلفل رومى

للصوص:

ثوم مفروم
فلفل حار
زبدة
عصير برتقال

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الجمبري في طاجن فخار ويضاف إليه الطماطم والفلفل والبصل والثوم والبهارات وتقلب جيدا ثم يدخل الفرن

2- توضع علي النار مكونات الصوص وتقلب جيدا ثم يخرج الطاجن من الفرن قبل تمام النضج ويضاف إليه الصوص ثم يدخل الفرن مرة أخرى

3- يترك الطاجن في الفرن إلي أن ينضج تماما ثم تشعل الشواية لمدة دقيقة ليأخذ لون ثم يقدم