طاجن السعادة … مقدم من الشيف : شوشو عرابي

يعتبر طاجن السعادة من أنواع الحلويات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وغني بالفواكه المليئة بالفوائد والكريمة اللذيذة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات :

1/2 كيلو دقيق أسبونج
6 بيضة
فانيليا
ملعقة كبيرة خل
1/2 كوب ماء

الحشو :

كريم شانتيه بودرة
قطع مانجو
قطع فراولة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق جميع المكونات جيدا لمدة 10 دقائق حتي يتضاعف حجم الخليط ويصبح كريمي.

2- يحضر صاج مقاس 40×30 ويتم أضافة ورق زبدة ويوضع الخليط ويساوى جيدا.

3- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم يتم إخراجها على ورقة زبدة وتترك لتهدأ تماما.

4 – تقطع الكيك بقطاعات دائرية بحجم الطاجن ثم يتم وضع طبقة من الكيك وتسقى باللبن.

5 – يحشى الكيك بالكريم شانتيه و قطع المانجو ثم توضع قطع الفراولة والكريمة

6 – توضع طبقة أخرى من الكيك وتسقى ثم توضع طبقة كريمة وتزين بقطع المانجو والفراولة والموز والعنب ثم تدخل الثلاجة لمدة 1/2 ساعة وتقدم.