طاجن بفتيك بالبصل … مقدم من الشيف : عبير سيد

طاجن البفتيك من الأكلات الشهية جدا والمفضلة لكثير من.الناس لما لها من طعم جميل ومميز وطرق متعددة في التحضير وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو بفتيك
ثمرة بصل كبيرة مقطعة
2 ثمرة فلفل ألوان مقطع
2 ثمرة طماطم مقطعة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
زيت
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
ثوم بودرة
بصل بودرة
قرفة
جوز الطيب
بابريكا

طريقة التحضير :

1- يتبل البفتيك بالملح والفلفل الأسود ثم تسخن مقلاه على النار ويضاف اليها الزيت وتوضع قطع البفتيك وتشوح على الجانبين

2- يضاف البصل والفلفل والطماطم والملح والثوم والبهارات في نفس المقلاه مع اضافة قليل من الزيت وتقلب لمدة 3 دقائق

3- يحضر طاجن الفرن ويضاف اليه 1/2 كمية البصل والفلفل الألوان ثم يضاف البفتيك ويوضع باقي البصل والطماطم ويغطى بالفويل

4- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة حتى النضج ثم يقدم مع الأرز