طاجن عكاوي … مقدم من الشيف: أماني رضا

طاجن العكاوي من أنواع الطواجن الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم مميز وجميل وفوائد متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضير ها

المكونات:

عكاوي
طماطم شرائح
فلفل شرائح
بصل شرائح
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم

طريقة التحضير:

1- تشوح العكاوي في قدر وتقلب جيدا حتى تنضج 1/2 نضج

2- يضاف البصل والطماطم والبهارات ويحضر طاجن الفرن وتضاف إليه العكاوي وجميع المكونات

3- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم مع الأرز.