طريقة تحضير الأرز البخاري بالبسلة والجزر مع أوراك الدجاج المشوية من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من الشيف هبة ابراهيم 

الأرز بالبسلة والجزر من أنواع الأكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالخضروات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها مع الدجاج

المكونات:

كوب أزر بسمتي
كوب بسلة مسلوقة
كوب جزر مسلوق
مكعب زبدة
ملعقة زيت
ملح
فلفل أسود
كركم
سبع بهارات
مرقه دجاج
حبة بصل مفروم
فلفل احمر مفروم
2 كوب ماء ساخن
أرز بسمتي مغسول ومنقول

مكونات الدجاج:

ورك دجاج مخلي
حبة بصل مفرومة
طماطم مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات دجاج
سبع بهارات

طريقه التحضير:

1-يوضع مكعب الزبدة في قدر ويضاف إليه قليل من الزيت ثم يضاف البصل ويقلب

2-يضاف الفلفل الأحمر وجميع البهارات ومرقة الدجاج وتشوح

3- تضاف البسلة والجزر ونشوح على نار متوسطه ثم يوضع الأرز البسمتي ويضاف إليه الماء الساخن يترك حتى النضج

4-تحضر الأوراك المخلية بوضعها في وعاء وتخلى من العظم وتتبل بالبصل والطماطم وجميع البهارات

5-تترك في التتبيلة لمدة يوم كامل للحصول علة طعم مميز

6-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ثم تقدم.