طريقة تحضير البطبوط المغربي المحشي من مطبخ عالم النجوم
![طريقة تحضير البطبوط المغربي المحشي من مطبخ عالم النجوم](/wp-content/uploads/2024/07/inbound426188260708314195.jpg)
البطبوط المغربي من أنواع الأكلات الشهية والشهير بها المطبخ المغربي لطعمه الجميل المميز وحشواته الشهية وهنا طريقة سهلة لتحضيره
المكونات:
500 جرام دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة خميرة
ماء دافئ
مكونات الحشو:
طماطم مقطعة مربعات
فلفل رومي مقطع مكعبات
قطع دجاج مسلوقة
زيت نباتي
ملح
كمون
طريقة التحضير:
1-يوضع الدقيق والماء والملح والخميرة في العجان ويخلط جيدا حتى تصبح عجينة لينة ثم تترك لترتاح لمدة 1/2 ساعة
2-تشكل كرات متوسطة ثم تفرد قليلا وتترك لترتاح مرة أخرى
3-تسخن مقلاه غير لاصقة ثم توضع الأقراص وتقلب على الجانبين حتى تأخذ لون
4-يحضر الحشو بوضع زيت في مقلاه على النار ثم يضاف البصل والطماطم والفلفل وقطع الدجاج والبهارات وتقلب حتى النضج
5-تحشى أقراص البطبوط بالحشو ثم ترص في صاج
6-تدخل فرن ساخن مسبقا على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ثم تقدم.