طريقة تحضير الجبنة الموتزاريلا في المنزل … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الجبنة الموتزاريلا من أنواع الجبن المميزة التي لها أستخدامات متعددة في البيتزا والمكرونة ومعظم الأكلات الشهية تحضر بالجبنة الموتزاريلا وهنا طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل.

المكونات:

3 كيلو لبن جاموسي
3/4 كوب خل
ملعقة ملح ليمون أو عصير ليمون

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الجبنة الموتزاريلا للشيف: زينب مصطفى

طريقة التحضير:

1- يوضع اللبن في قدر علي النار ويترك ليصبح دافئ فقط ثم يضاف الخل والليمون

2- يقلب بأستمرار علي نار هادئة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتي تتكون كرات

3- تؤخذ الكرة وتعصر جيدا جدا ثم توضع في وعاء به ماء مثلج وتترك لفترة ثم تعصر جيدا وتوضع في الفريزر لحين الإستخدام.