طريقة تحضير الدجاج المقرمش من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: غادة المصري

الدجاج المقرمش من الوصفات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وسهولة تحضيرها وهنا نقدم لكم طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

دجاجة مقطعة حسب الرغبة
ملح
فلفل أسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
كاري
كركم
بهارات دجاج
بابريكا
مكعب مرقة

للتغليف:

2 كوب دقيق
½ كوب نشا
ملح
فلفل أسود
بصل بودرة
ثوم بودرة
كاري
كركم
بهارات دجاج
ماء

طريقة التحضير:

1-يحضر قدر به ماء ويوضع على النار ويترك ليغلي ثم يضاف إليه جميع البهارات ثم تغسل الدجاجة جيدا وتصفى وتوضع في القدر

2-تترك حتى تنضج 1/2 نضج ثم ترفع من على النار وتصفى وتترك جانبا

3-يؤخذ كوب من المرقة ويترك جانبا حتى يهدأ ثم يزال الجلد من الدجاجة

4-تغمس قطع الدجاج في المرقة ثم في خليط الدقيق والنشا والبهارات ثم في المرقة وتكرر العملية لمدة 4 مرات

5-توضع في مقلاه بها زيت غزير ساخن وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم.