طريقة تحضير الشكشوكة

الشكشوكة من الأكلات المصرية المحببة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وفوائد متعددة لأحتوائها على البيض الملئ بالكالسيوم والفيتامينات وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

4 بيضة
فلفل أخضر حار مقطع شرائح
فص ثوم مفروم
ثمرة بصل مقطع شرائح
2 ملعقة سمنة
فلفل رومي مقطع شرائح
ملح
فلفل أسود
كمون
بقدونس للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة عمل الشكشوكة للشيف : نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاه كبيرة وتسخن جيدا ثم تضاف السمنة والثوم وتقلب ثم يوضع الفلفل الحار والطماطم والبصل وتقلب

2- تترك على النار لمدة 5 دقائق حتى تغلي وتنضج الخضروات قليلا ثم يضاف الفلفل الرومي وملعقة سمنة أخرى وتقلب جيدا

3- يوضع البيض واحدة تلو الاخري بجانب بعض ثم تضاف البهارات وتغطى لمدة 5 دقائق ثم يوضع البقدونس على الوجه وتقدم ساخنة مع الخبز البلدى والبطاطس المقلي