طريقة تحضير الكبدة المشوحة بطريقة سهلة وبسيطة 

الكبدة المشوحة وجبة من الوجبات المميزة وتقدم بطرق مختلفة سواء مشوية بالردة او كبدة إسكندراني بخلطة مميزة إليكم طريقة سهلة وسريعة.

مقدمة من الشيف : دينا أشرف 

المكونات :

1/2 كيلو كبدة بلدي مقطعة شرائح

ملح 

فلفل أسود 

2 ملعقة كبيرة دهن ضاني 

فلفل أحمر حار مقطع شرائح 

زيت

عصير 1/2 ليمونة

طريقه التحضير:

1_ تتبل الكبدة بالفلفل الأسود وتترك جانبا .

2_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والدهن الضاني حتى يسخن الزيت ثم تضاف الكبدة وتشوح.

 3_ يضاف الفلفل الأحمر ويشوح قليلا حتى تمام النضج ثم يضاف الملح ويقلب .

4_ تطفئ النار ويضاف عصير الليمون ثم توضع الكبدة في طبق التقديم وتقدم .