طريقة تحضير الكحك المحشي من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: سهام الحشاش

الكحك المحشي من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو دقيق
1/2 كيلو سمنة ساخنة
4 ملعقة سمسم
ملعقه صغيره رائحة الكحك
3 ملعقة كبيرة سكر
كيس بيكنج بودر
رشة ملح
1/4 كوب ماء دافئ
ملعقه صغيره رائحة السمنة البلدي
ملعقه صغيرة محلب
كيس بيكنج بودر
خميرة فورية

الحشو:

4 ملعقة كبيرة سوداني مجروش
1/4 كيلو ملبن
2 ملعقة سمنة أو زبدة

طريقة التحضير:

1-يحضر وعاء ويخلط الدقيق والسمسم والسكر والخميرة الفورية والملح والمحلب ورائحة الكحك ورائحة السمنة البلدي والبيكنج بودر

2-تضاف السمنة الساخنة وتقلب جيدا ثم يضاف الماء ويعجن جيدا وتترك لمدة 10 دقائق لتختمر

3-تخلط مكونات الحشو ويشكل الكحك ويحشى ويرص في صاج

4-يدخل الكحك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة ثم يترك ليهدأ ويزين بالسكر البودرة ثم يقدم.